Descrizione
I modelli entry-level della serie Tojiro DP ti convinceranno della qualità dal Giappone.
Lo strato intermedio è realizzato in acciaio VG-10 , i due strati esterni sono in acciaio inossidabile legato con il 13% di cromo. Ciò si traduce in un acciaio composito con elevata resistenza, affilatura di lunga durata, che è anche facile da riaffilare.
Il manico è realizzato in resistente alcolz.
Coltello da cucina tradizionale giapponese. La forma di questo coltello ricorda la famosa mannaia, ma non deve essere confusa con essa. Perché a differenza della mannaia, il nakiri ha un bordo affilato finemente macinato. Il coltello è adatto per tagliare le verdure e anche per tritare le erbe. Non è adatto per la cottura a pezzi di pesce intero o simili ritagli duri. Grazie alla lama sempre ampia, il coltello può essere facilmente guidato attraverso qualsiasi tipo di materiale tagliato.
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