Descrizione
Coltello da cuoco con lama cm. 20 considerato da professionisti e gli amatori il coltello base per la cucina.
Chiamato coltello da cuoco perchè è un coltello da cucina versatile.
Il peso e l’equilibrio di questo coltello permette di essere utilizzato sia per lavori pesanti con tagli più spessi di verdure, frutta e carni o di sminuzzatura o tritatura delle erbe.
La lama leggermente ricurva permette un taglio ad ampia superficie che permette la raccolta del cibo tagliato e il trasferimento nella padella o nelle terrine.
Grazie agli alveoli il cibo si attacca meno ai coltelli grazie alle sacche d’aria che si creano durante il taglio.
Franco F. (proprietario verificato) –