Descrizione
I coltelli Bunmei sono coltelli da cucina giapponesi in acciaio inox
manico a forma di castagna giapponese che si adatta alla mano molto bene.
Tipici coltelli giapponesi da cucina professionali con manico in legno.
Questo coltello per sashimi ha la lama con il taglio da un solo lato ed è più adatto per tagliare e affettare pesci di grande dimensioni
Realizzato da YOSHIKIN in Giappone – la stessa società che produce i coltelli GLOBAL
Durezza in Rockwell – HRC 56-57
Made in Japan
spedizione gratuita se fai acquisti superiore a 150 €
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