Descrizione
Questo coltello ha un’anima in acciaio al carbonio e un laminato esterno in acciaio inossidabile. Ciò significa che ottieni le caratteristiche dell’acciaio al carbonio ma senza che la lama diventi nera o arrugginita.
Il manico è in legno laminato compresso che lo rende durevole ed è resistente all’acqua. Il legno è impregnato di resina e contiene un agente antimicrobico efficace contro batteri come E-coli.
I COLTELLI MASAHIRO SONO PRODOTTI DA MASAHIRO CO. LTD A SEKI , IN GIAPPONE, CHE INSIEME AD ALTRI MARCHI DELLA ZONA FORMANO UN GRUPPO D’ELITE DEI MARCHI PIU’ PRESTIGIOSI DELLE COLTELLERIE GIAPPONESI
I coltelli da cucina Masahiro Serie MV sono realizzati in acciaio inossidabile originale Masahiro; MBS-26 (carbonio contenuto 0,85-0,95%) e la lama del coltello da MBS-26 è trattata da 3 processi di riscaldamento:
– la tempra
– il trattamento sotto zero
– il rinvenimento
Le lame in acciaio inossidabile diventano incredibilmente temperati con HRC da 58 a 59.
Ogni lama del coltello è affilata al bordo perfetto da artigiani con oltre 30 anni di esperienza e troverai un bordo affilato che ti permetterà di eseguire tagli incredibili.
Il manico è realizzato in POM che è straordinariamente resistente, e antibatterico, che mantiene il coltello molto igienico nell’uso quotidiano.
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