Descrizione
Il tradizionale Santoku è il coltello più popolare in Giappone. Tradotto letteralmente, “San-Toku” significa Le Tre Virtù. Qui si intendono verdure, pesce e carne. Con questo coltello puoi fare quasi tutti i lavori di taglio in cucina. L’ampia lama garantisce una facile maneggevolezza e può essere utilizzata anche come tavolozza.
Il coltello ha una ghiera in metallo, è ben bilanciato e facile da usare grazie alla sua forma e lunghezza. L’ acciaio per anima VG-10 di alta qualità con una durezza Rockwell di 60° si trova raramente in questa fascia di prezzo. Gli strati esterni sono realizzati in acciaio inossidabile legato con il 13% di cromo. Questo acciaio più morbido protegge lo strato del nucleo duro. Ciò si traduce in un acciaio composito con elevata resistenza e affilatura di lunga durata. Il manico è costituito da un robusto composito di micarta ed è rivettato tre volte. Può essere utilizzato in vari modi grazie ai suoi bordi smussati su entrambi i lati . Può essere affilato rapidamente con una pietra per affilare giapponese o un’asta per affilare IOXIO in ceramica.
Un pratico coltello giapponese molto affilato ad un prezzo più che onesto!
Anonimo (proprietario verificato) –