Inteneritore per carne a 34 lame in acciaio inox-blu – SFIBRATORE

Descrizione

MIGLIORAMENTO DEL GUSTO E VELOCITÁ DI COTTURA
Questo prodotto aiuta infatti ad intenerire la carne trattenendone i succhi, ovvero riducendo l’indurimento e preservando più a lungo il sapore. Ammorbidendola, è possibile ridurre i tempi di cottura, inoltre più uniforme, di quasi la metà, fattore importante in un ristorante a base di carne e/o con tanti coperti.

UTILIZZO
Le sue lame, affilate come rasoi, penetrano nel tessuto connettivo che rende dura la carne, migliorandone appunto sapore e aspetto grazie al trattamento dei fluidi.

MARINATURA PIÚ SEMPLICE
E’ indubbio che tutti preferiscono una buona marinatura; essa richiede però dalle sei alle otto ore. Grazie all’uso dell’inteneritore, aromi ed ingredienti vi penetreranno fino in fondo venendo assorbiti più velocemente, così la marinatura richiederà solo un paio d’ore.
Un motivo in più per non perdervi l’imbattibile, per utilizzo professionale, Inteneritore a 34 lame in acciaio inox blu.