Descrizione
I coltelli MaglioNero della linea ISIDE sono stati ideati e realizzati seguendo le specifiche indicazioni della chef stellata Iside De Cesare e rappresentano la massima espressione delle lame professionali da cucina.
lame in acciaio giapponese , damasco 67 strati e anima in vg10 – durezza 60 hrc
Il codolo passante conferisce a tutti i coltelli Iside un bilanciamento straordinario, che rende questi coltelli facili e piacevoli da maneggiare.
Questo coltello trinciante con lama lunga 21 cm è il coltello più amato dagli chef occidentali il più utilizzato nelle cucine anche casalinghe, è perfetto per tagliare e tritare tutto quello che vi pare rapidamente e con precisione. L’affilatura incredibilmente tagliente garantisce un taglio scorrevole e inesorabile.
Una volta utilizzata una lama come questa sarà difficile separarvene, vi innamorerete di questo coltello.
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