Descrizione
I coltelli MaglioNero della linea ISIDE sono stati ideati e realizzati seguendo le specifiche indicazioni della chef stellata Iside De Cesare e rappresentano la massima espressione delle lame professionali da cucina.
Lame in acciaio giapponese , damasco 67 strati e anima in vg10 – durezza 60 hrc
Il codolo passante conferisce a tutti i coltelli Iside un bilanciamento straordinario, che rende questi coltelli facili e piacevoli da maneggiare.
Il coltello utility con lama lunga 14 è un modello versatile, pratico per verdure e piccole lavorazioni su carne e pesce, può essere usato anche per disossare. L’affilatura incredibilmente tagliente garantisce un taglio scorrevole e inesorabile.
Una volta utilizzata una lama come questa sarà difficile separarvene, vi innamorerete di questo coltello.
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