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50,00€

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I coltelli Bunmei sono autentici coltelli da cucina giapponesi e utilizzano acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio che garantiscono un'eccellente tenuta del taglio. Il calore del legno "HONKI" e il tradizionale manico a forma di castagna giapponese si adatta alla mano molto bene. Il coltello Usuba è perfetto per il taglio delle verdure ed è affilato su entrambi i lati. Realizzato da YOSHIKIN in Giappone - la stessa società che produce i coltelli GLOBAL. Durezza in Rockwell – HRC 56-57 Lunghezza della lama: cm. 18

BUNMEI – NAKIRI – YOSHIKIN GLOBAL – DA 18 CM – PINZA CHEF IN OMAGGIO

72,00€

I coltelli Bunmei sono autentici coltelli da cucina giapponesi e utilizzano acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio che garantiscono un’eccellente tenuta del taglio.
Il calore del legno “HONKI” e il tradizionale manico a forma di castagna giapponese si adatta alla mano molto bene.
Il coltello Usuba è perfetto per il taglio delle verdure ed è affilato su entrambi i lati.
Realizzato da YOSHIKIN in Giappone – la stessa società che produce i coltelli GLOBAL.
Durezza in Rockwell – HRC 56-57
Lunghezza della lama: cm. 18

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COLTELLO-GLOBAL-G4-ACCIAIO-INOX-COLTELLAIOMATTO-AFFILATURA

G4: Global-Oriental Cook’s (18 cm.) + PINZA CHEF OMAGGIO

105,00€

Il coltello Global G4 Asian Chef ha un equilibrio e un vantaggio incredibile. La lama è realizzata in acciaio inossidabile CROMOVA 18,  con una durezza Rockwell di 56-58, che gli consente di resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione mantenendo un filo tagliente come un rasoio. Entrambi i lati della lama sono AFFILATI come le lame in stile occidentale.

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