Coltello Sashimi cm. 24 Serie Tora di Kasumi, coltello per la lavorazione e il taglio del pesce crudo.
La lama è realizzata in solido acciaio giapponese DSR1K6 con durezza HRC56/58 con prestazioni di taglio eccellenti, resistenza alla ruggine e facilità di riaffilatura.
Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata, è leggero e ben bilanciato.
Coltello Sashimi cm. 27 Serie Tora di Kasumi, coltello per la lavorazione e il taglio del pesce crudo.
La lama è realizzata in solido acciaio giapponese DSR1K6 con durezza HRC56/58 con prestazioni di taglio eccellenti, resistenza alla ruggine e facilità di riaffilatura.
Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata, è leggero e ben bilanciato.
Lama : acciaio AUS 10 SAN-MAI
3 STRATI 60 HRC – MARTELLATO
Manicatura : NOCE con rivetti inossidabili
Lunghezza lama : 230 mm
Spessore lama : 2,9 mm
Lunghezza totale : 375 mm
Peso : 212 g
ELEGANTE SCATOLA DI LEGNO