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LUNGHEZZA LAMA DA 16,5 CM
LUNGHEZZA TOTALE CM 26 CM
ACCIAIO INOX GIAPPONESE
PESO GR 192
MANICO RIVETTATO IN LEGNO DI EBANO
NON LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE
INCISIONE GRATUITA NEL NOME, AGGIUNGILO NELLE NOTE.
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE. GRATUITA SOPRA I 150 €
MANNARETTA DA COLPO
LUNGHEZZA LAMA DA 18 CM
LAME IN ACCIAIO INOX 4116 X50CrMOV15 HRC 55/57
PESO 480 GR
IMPUGNATURA IN POLIMERO NERO E RIVETTI INOX
PUO’ ESSERE IMPUGNATO BENE ANCHE DA MANCINI
INCISIONE LASER DEL NOME OMAGGIO, AGGIUNGILO NELLE NOTE
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, GRATUITE DAI 150 €.
Mannaretta da 580 gr ideale per tagli di pollo , coniglio
personalizza il tuo coltello con incisione gratuita delle tue iniziali o nome sulla lama , scrivilo nelle note quando fai l’ordine
Tutti i coltelli vengono spediti già affilati e controllati
LAMA IN ACCIAIO NITRO B – 57 HRC
NO LAVASTOVIGLIE
Mannaretta da 600 gr ideale per tagli di pollo , coniglio
personalizza il tuo coltello con incisione gratuita delle tue iniziali o nome sulla lama , scrivilo nelle note quando fai l’ordine
Tutti i coltelli vengono spediti già affilati e controllati
LAMA IN ACCIAIO NITRO B – 57 HRC
Progettati per tagliare il sashimi, questi coltelli sono usati per affettare il pesce crudo tirando il coltello verso di te.
Se muovi il coltello in entrambi i modi (un movimento di segatura), la superficie apparirà irregolare e opaca.
Tipo: Coltello yanagiba per destri
Lunghezza totale: 520mm
Lunghezza lama: 360mm
Larghezza lama: 40 mm
Peso netto: circa 286 g
HRC: circa 62
La serie Tako Sashimi è perfetta per sfilettare il pesce, la lama lunga e sottile consente tagli molto precisi.
Tipo: Coltello tako per destri
Lunghezza totale: 490mm
Lunghezza lama: 330mm
Larghezza lama: 28 mm
Peso netto: circa 176 g
HRC: circa 62
COLTELLO SLICER DA 27 CM IDEALE PER TAGLI DI PESCE E CARNE
DUREZZA 56/58 HRC
Out of stock
COLTELLO ARTIGIANALE
LAMA F DA 20.5 CM IN ACCIAIO AUS8
PESO 280 GR
IMPUGNATURA IN RESINA E RADICA DI PIOPPO STABILIZZATA
ARTICOLO REALIZZATO DAL COLTELLAIOMATTO
lama da 21 cm martellata
manico in corno di cervo realizzato dal ColtellaioMatto
se vuoi un incisione sulla lama scrivilo nelle note , non ha costi aggiuntivi
Coltello Maxy Santoku Maglio Nero, linea Iside con manico in Ulivo, lama 21 cm
Tutti i coltelli vengono spediti già affilati e controllati
LAMA IN ACCIAIO NITRO B – 57 HRC
Forma della lama: Sujihiki
Tipo di acciaio: VG-10
Costruzione della lama: San-mai / hamaguri pieno convesso / damasco
Durezza (scala HRC): 60
Lunghezza totale: 380 mm (15,0″)
Lunghezza della lama: 240 mm (9,4″)
Altezza lama: 37 mm (1,5″)
Spessore del dorso: 1,9 mm (0,07″)
Peso: 155 g (5,5 once)
Lunghezza della maniglia: 130 mm (5,1″)
Tipo di maniglia/legno: Occidentale / Pakka
Kanji sulla lama: “Zanmai”三昧
Fabbro: Mcusta Zanmai
Ubicazione della fucina: SEKI / Prefettura di Gifu / Giappone
Forma della lama: Kiritsuke
Tipo di acciaio: SPG2
Costruzione della lama: San-mai / hamaguri pieno convesso / migaki e kasumi
Durezza (scala HRC): 61
Lunghezza totale: 390 mm (15,4″)
Lunghezza della lama: 230 mm (9,1″)
Altezza lama: 43 mm (1,7″)
Spessore del dorso: 1,9 mm (0,07″)
Peso: 185 g (6,5 once)
Lunghezza della maniglia: 150 mm (5,9″)
Tipo di maniglia/legno: Pakka giapponese / nero
Kanji sulla lama: “Zanmai”三昧
Fabbro: Mcusta Zanmai
Ubicazione della fucina: SEKI / Prefettura di Gifu / Giappone
SPEDIZIONE ED INCISIONE LASER GRATUITA
IL KAMAGATA E’ DISEGNATO DAL COLTELLAIOMATTO
LAMA DA 12 CM ALTA 4,3 CM
IMPUGNATURA IN PAPERSTONE
COLTELLO DA PANE OPPURE GRANDI ORTAGGI
DIMENSIONE
Lunghezza della lama: 24 cm
Lunghezza del manico: 13,50 cm
Larghezza del manico: 1,90 cm
affilatura Honbazuke
Durezza della lama 60-62 HRC
SPEDIZIONE SEMPRE ASSICURATA , GRATUITA DA 150€ IN POI
INCISIONE LASER SENZA COSTI AGGIUNTIVI
NAKIRI
DIMENSIONE
Lunghezza della lama: 17 cm
Lunghezza del manico: 13,50 cm
Larghezza del manico: 1,90 cm
affilatura Honbazuke
Durezza della lama 60-62 HRC
SPEDIZIONE SEMPRE ASSICURATA , GRATUITA DA 150 € IN POI
INCISIONE LASER SENZA COSTI AGGIUNTIVI
SANTOKU
DIMENSIONE
Lunghezza della lama: 18 cm
Lunghezza del manico: 13,50 cm
Larghezza del manico: 1,90 cm
affilatura Honbazuke
Durezza della lama 60-62 HRC
SPEDIZIONE SEMPRE ASSICURATA , GRATUITA DA 150 € IN POI
INCISIONE LASER SENZA COSTI AGGIUNTIVI
