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RYDA KNIVES – SERIE A-30 – NAKIRI 18 CM – ACCIAIO SAN-MAI – AUS10 – ART. 0904

146,00

Codice articolo: 0904
Tipo di coltello: coltello vegetali
Luogo di origine: Svezia, Giappone
Marchio: coltelli Ryda
Nome del modello: coltello A-30 Nakiri
Materiale lama: acciaio damasco a 3 strati ad alto tenore di carbonio (anima in acciaio 316/316L e Aus-10)
Materiale manico: legno di noce figurato stabilizzato
Angolo di macinazione: 2×15%
Durezza: 60HRC
Lunghezza: 31,5 cm
Lunghezza lama: 7 pollici/18 cm
Lunghezza impugnatura: 13,5 cm
Larghezza lama: 5 cm
Spessore: 2 mm
Peso: 180 g

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SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, GRATUITE DAI 150 € IN POI.

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RYDA KNIVES – SERIE A-30 – SANTOKU 18 CM – ACCIAIO SAN-MAI – AUS10 – ART. 0902

147,00

Codice articolo: 0902
Tipo di coltello: coltello multifunzione
Luogo di origine: Svezia, Giappone
Marchio: coltelli Ryda
Nome del modello: coltello Santoku A-30
Materiale lama: acciaio damasco a 3 strati ad alto tenore di carbonio (acciaio in polvere 316/316l e Aus-10)
Materiale manico: Noce figurato stabilizzato
Angolo di affilatura: 2×15%
Durezza: 60HRC
Lunghezza: 32 cm
Lunghezza lama: 7 pollici/18 cm
Lunghezza impugnatura: 13,5 cm
Larghezza lama: 4,7 cm
Spessore: 2 mm
Peso: 175 g

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RYDA KNIVES – SERIE A-30 – TRINCIANTE DA 20,5 CM – ACCIAIO SAN-MAI – AUS10 – ART. 0901

147,00

Codice articolo: 0901
Tipo di coltello: coltello da chef
Luogo di origine: Svezia, Giappone
Marchio: coltelli Ryda
Nome del modello: Coltello da chef A-30
Materiale lama: acciaio damasco a 3 strati ad alto tenore di carbonio (acciaio in polvere 316/316l e Aus-10)
Materiale manico: Noce figurato stabilizzato
Angolo di affilatura: 2×15%
Durezza: 60HRC
Lunghezza: 34,5 cm
Lunghezza lama: 8 pollici /20,5 cm
Lunghezza impugnatura: 13 cm
Larghezza lama: 5,2 cm
Spessore 2 mm
Peso: 188 g

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RYDA KNIVES – SERIE A-30 – UTILITY 12 CM – ACCIAIO SAN-MAI – AUS10 – ART. 0903

95,00

Codice articolo: 0903
Tipo di coltello: coltello multiuso
Luogo di origine: Svezia, Giappone
Marchio: coltelli Ryda
Nome del modello: Coltello multiuso A-30
Materiale lama: acciaio damasco a 3 strati ad alto tenore di carbonio (acciaio in polvere 316/316l e Aus-10)
Materiale manico: legno di noce figurato stabilizzato
Angolo di affilatura: 2×15%
Durezza: 60HRC
Lunghezza: 25,2 cm
Lunghezza lama: 5 pollici /12,7 cm
Lunghezza impugnatura: 11 cm
Larghezza lama: 2,7 cm
Spessore 2 mm
Peso 75 g

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knife-disosso-arrotino-samura-giapponese

SAMURA – COLTELLO DISOSSO FORGIATO – CM 16 – SM0063

38,60

Coltello disosso , lama da 1 cm manico in g10

Un coltello   versatile ed  indispensabile per lavorazione di carne e pesce

Coltello disosso da 16 cm di ottima qualità in acciaio forgiato aus 8 ST STELL High Carbon

Design ergonomico del manico, sviluppato in collaborazione con chef professionisti.

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