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TOJIRO DP 3 LAGEN HQ – DISOSSO CURVO 15 CM – F-827 – MADE IN JAPAN

180,00

materiale lama: 3 strati DI acciaio con anima VG-10 -ZANMAI
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: sì
Produzione: Macchina lama, impugnatura e smusso a mano
lunghezza della lama: 150 mm
Lunghezza totale: 295 mm
Peso (g): 164
altezza lama: 37 mm
spessore lamiera: 1,82 mm
Spessore medio della

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TOJIRO DP 3 LAGEN HQ – Gyuto DA 21 CM – F-808 – MADE IN JAPAN

129,00

materiale lama: 3 strati di acciaio con anima VG-10
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: sì
Produzione: Macchina lama, impugnatura e smusso a mano
lunghezza della lama: 210 mm
Lunghezza totale: 335 mm
Peso (g): 1
altezza lama: 44 mm
spessore lamiera: 1,78 mm
Spessore medio della lama: 1,41 mm

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TOJIRO DP 3 LAGEN HQ – Gyuto DA 24 CM – F-809 – MADE IN JAPAN

198,00

materiale lama: 3 strati di acciaio con anima VG-10
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: sì
Produzione: Macchina lama, impugnatura e smusso a mano
lunghezza della lama: 240 mm
Lunghezza totale: 365 mm
Peso (g): 251
altezza lama: 48 mm
spessore lamiera: 1,97 mm
Spessore medio della lama: 1,57 mm

In offerta!

TOJIRO DP 3 LAGEN HQ – SANTOKU DA 20 CM – ACCIAIO VG 10

120,00

materiale lama: 3 strati di acciaio con anima VG-10
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: sì
Produzione: Macchina lama, impugnatura e affilatura a mano
lunghezza della lama: 20 mm
Lunghezza totale: 33 mm
Peso (g): 211 gr
altezza lama: 50 mm

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TOJIRO DP 3 LAGEN HQ – Sujihiki DA 24 CM – F-805 – MADE IN JAPAN

189,00

materiale lama: 3 strati di acciaio con anima VG-10
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: sì
Produzione: SEKI – GIAPPONE
lunghezza della lama: 240 mm
Lunghezza totale: 365 mm
Peso (g): 185
altezza lama: 36 mm
spessore lamiera: 1,96 mm
Spessore medio della lama: 1,32 m

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TOJIRO DP 3 LAGEN HQ F 502 – NAKIRI DA 16,5 CM

110,00

Coltello per verdure giapponese tradizionale. La forma di questo coltello ricorda la famosa mannaia da carne, ma non deve essere confusa con questo. Contrariamente alla mannaia di carne, il nakiri ha un bordo finemente macinato e affilato. Il coltello è adatto per tagliare le verdure e anche per tagliare le erbe. Non è adatto per tagliare le ossa di pesce intero o simili ritagli duri. Grazie alla lama larga e continua, il coltello può essere facilmente guidato attraverso qualsiasi taglio.

 

https://www.tojiro.de/tojiro-handmade-vg10-kochmesser-180mm-rostfrei

TOJIRO HANDMADE – SANTOKU – DAMASCO VG 10

640,00
Materiale lama: 63 strati di acciaio VG-10
Materiale manico: ebano rigato
Smusso: Taglio a V su entrambi i lati
Durezza Rockwell: 60 +/- 1
inossidabile:
Produzione: fatto a mano
Lunghezza della lama: 180mm
Lunghezza totale: 343mm
Peso (g): 143
Spessore lama: 2,15 mm
Spessore medio della lama: 1,80 mm
Puntale: Corno di bufalo
https://www.tojiro.de/tojiro-handmade-vg10-kochmesser-180mm-rostfrei

TOJIRO HANDMADE – TRINCIANTE – DAMASCO VG 10

650,00
Materiale lama: 63 strati di acciaio VG-10
Materiale manico: ebano rigato
Smusso: Taglio a V su entrambi i lati
Durezza Rockwell: 60 +/- 1
inossidabile:
Produzione: fatto a mano
Lunghezza della lama: 210mm
Lunghezza totale: 363mm
Peso (g): 155
Spessore lama: 2,15 mm
Spessore medio della lama: 1,80 mm
Puntale: Corno di bufalo
TOIJRO-AFFILATURA-PIETRA - NANIWA- PLATORELLO - INOXOut of stock

TOJIRO PRO – PLATORELLO – SOSTEGNO PER PIETRE

170,00

Platorello in acciaio inossidabile lavorato di altissima qualità dal produttore Tojiro per il lavello.

 

È realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e  regolabile in lunghezza . Con esso e la giusta pietra per affilare, puoi facilmente macinare i tuoi coltelli sul lavandino.  È pratico e facile da pulire …

TOJIRO SIPPU BLACK – COLTELLO GYUTO 21 CM – TRINCIANTE CHEF – FD-1594

209,00

Materiale della lama: 63 strati di acciaio di Damasco con anima VG-10
Materiale della maniglia: Castagno bruciato
Affilatura su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: SÌ
Lama lavorata e affilata a mano
Lunghezza lama: 210 mm
Lunghezza totale: 350mm
Peso (g): 141
Altezza lama: 44mm
Spessore lamiera: 2,08 mm
Spessore lama medio: 1,75 mm
Ghiera: Anello in plastica

SPEDIZIONE E INCISIONE LASER GRATUITA

TOJIRO SIPPU BLACK – COLTELLO GYUTO 27 CM – TRINCIANTE CHEF – FD-1596

317,00

Materiale della lama: 63 strati di acciaio di Damasco con anima VG-10
Materiale della maniglia: Castagno bruciato
Affilatura su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: si
Lama lavorata e affilata a mano
Lunghezza lama: 270mm
Lunghezza totale: 421mm
Peso (g): 195
Altezza lama: 52mm
Spessore lamiera: 2,12mm
Spessore lama medio: 1,79 mm
Ghiera: Anello in plastica

SPEDIZIONE E INCISIONE LASER GRATUITA

TOJIRO SIPPU BLACK – COLTELLO SANTOKU 18 CM – FD-1597

178,00

Materiale della lama: 63 strati di acciaio di Damasco con anima VG-10
Materiale della maniglia: Castagno bruciato
Affilatura su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: SÌ
Lama lavorata e affilata a mano
Lunghezza lama: 180 mm
Lunghezza totale: 330mm
Peso (g): 131
Altezza lama: 44mm
Spessore lamiera: 2,08 mm
Spessore lama medio: 1,75 mm
Ghiera: Anello in plastica

SPEDIZIONE E INCISIONE LASER GRATUITA

TOJIRO SIPPU BLACK – UTILITY DA 13 cm – FD-1592

96,00

Materiale della lama: 37 strati di acciaio damasco con anima VG-10
Materiale della maniglia: Castagno bruciato
Affilatura ; entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
inossidabile: SÌ
Produzione: Lama lavorata e affilata a mano
Lunghezza lama: 130 mm
Lunghezza totale: 249 mm
Peso (g): 48
Altezza lama: 28 mm
Spessore lamiera: 1,61 mm
Spessore lama medio: 1,18 mm
Ghiera: Anello in plastica