Descrizione
Coltello da tasca chiudibile a molla semplice con manico pieno, disegnato dal ColtellaioMatto nel 2018 e realizzato in collaborazione con la Coltelleria Fontani di Scarperia
Il primo coltello da Bistecca nato in Valdichiana punto forte della Chianina .
La sua lama a punta permette di entrare nelle costate penetrando senza difficoltà e la geometria del tagliente disegnata apposta per non toccare mai il piatto cosi che si possa preservare più a lungo la taglienza.
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