Descrizione
Questo coltello da carne è uno strumento specializzato utilizzato per separare il tessuto connettivo, il grasso e altre parti indesiderate dalla carne, rendendola pronta per la preparazione e la cottura. Questo coltello ha una lama affilata e robusta, progettato per tagliare con estrema precisione e facilità .
Il coltello per scannare è particolarmente utile quando si preparano tagli di carne più grandi, come bistecche, arrosti o filetti, in quanto consente di rimuovere con precisione le parti che potrebbero essere troppo dure o poco appetibili Inoltre, può essere impiegato per rimuovere il grasso in eccesso o eventuali pellicole superficiali, contribuendo a migliorare la qualità e la presentazione del piatto finale.
Grazie alla sua lama affilata e alla sua maneggevolezza, il coltello per scannare la carne è uno strumento indispensabile nelle cucine professionali e domestiche, consentendo di preparare la carne con precisione e facilità per una varietà di piatti deliziosi e appetitosi.
I coltelli professionali di Due Cigni sono degli strumenti poliedrici essenziali per ogni cuoco, amatoriale o professionista che sia. Dotati di un manico ergonomico in Nylon® antiscivolo, offrono un’impugnatura comoda e sicura, consentendo un controllo ottimale durante l’uso. Le lame in acciaio inox, lavabili in lavastoviglie per una pulizia facile e veloce, assicurano prestazioni affidabili e durata nel tempo.
Gli articoli di questa linea non solo completano l’attrezzatura da cucina, ma ne diventano una parte fondamentale, facilitando la preparazione di qualsiasi ingrediente con efficienza e precisione. Che si tratti di affettare verdure, tagliare carne o sminuzzare erbe aromatiche, questi coltelli sono progettati per adattarsi alle diverse necessità in cucina, garantendo risultati ottimali.
La certificazione NSF di tutta la linea è garanzia di sicurezza e qualità , assicurando che i coltelli siano conformi agli standard più rigidi per il contatto con gli alimenti. Questo conferma la fiducia che i cuochi possono riporre in questi utensili per ottenere risultati eccellenti senza compromettere la salute o l’igiene.
UNA TRADIZIONE CENTENARIA
Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità .
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente.
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI.
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo …da oltre cent’anni.
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