GLOBAL G7 L – DEBA PER MANCINI + PINZA DELISCARE COLTELLAIOMATTO

Coltello da cucina tipo orientale con taglio da un solo lato, della serie Global G7 con lama da cm. 18.
Lama tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18, al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello.
Perfetto per la sfilettatura del pesce in modalità giapponese e per realizzare carpaccio di pesce o carne.
Coltello adatto per mancini.