Descrizione
Lama martellata con finitura “TSUCHIME”, placcata, con anima di taglio AOGAMI #2 (acciaio blu #2) estremamente affilata e acciaio inossidabile SUS410 che garantisce un’eccellente ritenzione del filo, HRC 61-62. La finitura “TSUCHIME” consente di staccare rapidamente il cibo dalla lama. Le bellissime impugnature in compensato nero rifinite sono di forma semplice ed essenziale, offrono un’eccellente presa e si usurano bene. Costruzione a mezza codolo con rinforzo in acciaio inossidabile. Realizzato con orgoglio a Seki, in Giappone.
Kanetsune Seki produce coltelli tradizionali di alta qualità adatti alla vita di tutti i giorni. Questi coltelli sono realizzati da artigiani con tecniche meticolose. La nostra qualità garantisce una durata estrema, affilatura e una bellezza straordinaria.
Questi coltelli continueranno a progredire armonizzando le nuove idee con la tecnica tradizionale ereditata da oltre 800 anni.
KANETSUNE SEKI È UN MARCHIO DI PROPRIETÀ DELLA KITASHO CO., LTD.
Kitasho Co., Ltd. è stata fondata a Seki City, in Giappone, nel 1964. Tornando al passato, i nostri antenati continuavano a produrre posate e a venderle all’ingrosso fin dal 1930. La città di Seki si trova nel centro del Giappone, dove è stata chiamata “La città delle posate” in Giappone e anche all’estero.
Operiamo nella città di Seki, “la città dei COLTELLI “, sfruttando i vantaggi della posizione geografica e forniamo coltelli da esterno, coltelli da cucina, forbici, tagliaunghie e vari altri prodotti di posate al mondo come azienda leader nel settore delle posate in Giappone da circa un secolo.
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