Descrizione
Kasumi ha realizzato una serie di coltelli con lama sandwich,
con esterno acciaio inossidabile 410 e all’interno il filo tagliente in acciaio inossidabile giapponese VG10,
con alto contenuto di carbonio, garantendo una durezza del taglio di HRC 59-60 per un filo efficace e duraturo nel tempo.
La lama è stata poi martellata su ogni lato, dopo una forgiatura a caldo.
Il design martellato irregolare crea un effetto antiaderente, impedendo al cibo di attaccarsi alla lama.
Il manico è realizzato in POM, una resina, che lo rendere confortevole, resistente, igienico e duraturo
Produzione in Seki, Giappone
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