Descrizione
lame in acciaio giapponese , damasco 73 strati e anima in VG10 – durezza 62 hrc
Kiritsuke è un coltello innovativo che riunisce due forme tradizionali di coltello giapponese – IL GHYUTO e SANTOKU – dando vita ad un coltello ibrido a lama singola destinato alla preparazione di pesce e verdure
KIRITSUKE da 20 cm .Con la lama in acciaio Damasco a 73 strati in vg10 , offrono una perfetta combinazione di durata e affilatura, grazie alla manicatura ottagonale ritorta fatta in g10, il coltello ti garantirà una presa sicura e comoda dandoti il massimo controllo in ogni movimento, assicurando che le tue mani rimangano senza fatica anche durante lunghe sessioni di preparazione dei cibi.
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