Descrizione
acciaio inossidabile è resistente alla ruggine, ma meno affilato dell’acciaio al carbonio.
Tuttavia, la maggior parte delle lame giapponesi in acciaio inossidabile sono mescolate con vari materiali in acciaio per aumentare la nitidezza.
Scoprirai che alcune lame in acciaio inossidabile manterranno la loro nitidezza tanto quanto quelle in acciaio al carbonio.
Quelle lame in acciaio inossidabile non sono resistenti alla ruggine come quelle in acciaio inossidabile al 100%.
Potrebbero arrugginirsi se li conservi senza asciugarli correttamente dopo l’uso o li lasci senza lavarli per un lungo periodo di tempo dopo aver tagliato alimenti ad alto contenuto acido come i limoni.
Le lame in acciaio inossidabile sono consigliate per coloro che non vogliono dedicare tempo alla manutenzione poiché non si arrugginiscono facilmente come le lame in acciaio al carbonio.
Assicurati di eliminare l’acqua e conservarla.
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