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Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61 48 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato

ZWILLING – MIYABI – SERIE 5000 FCD – COLTELLO NAKIRI – 17 CM – 34685-171

204,00

CARATTERISTICHE
Materiale: FC61
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
Colore manico: nero
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,20 kg
Lunghezza del prodotto: 32,20 cm
Lunghezza della lama: 17,00 cm
Lunghezza del manico: 14,20 cm

SPEDIZIONE SEMPRE ASSICURATA , GRATUITA DA 150€ IN POI
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MIYABI-6000MCTMIYABI-6000MCT

ZWILLING – MIYABI – SERIE 6000MCT – GYUTOH – TRINCIANTE 200 MM – 34073-201

228,00

CARATTERISTICHE
Materiale: MC63
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 63 HRC
Colore manico: marrone
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,21 kg
Lunghezza del prodotto: 34,00 cm
Lunghezza della lama: 20,00 cm
Lunghezza del manico: 14,00 cm

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Miyabi- 6000mct- Coltello strisciante giapponeseMIYABI-6000MCT

ZWILLING – MIYABI – SERIE 6000MCT – GYUTOH – TRINCIANTE 240 MM + PINZA CHEF OMAGGIO – 34073-241

258,00

CARATTERISTICHE
Materiale: MC63
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 63 HRC
Colore manico: marrone
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,23 kg
Lunghezza del prodotto: 38,00 cm
Lunghezza della lama: 24,00 cm
Lunghezza del manico: 14,00 cm

SPEDIZIONE SEMPRE ASSICURATA , GRATUITA DA 150€ IN POI
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ZWILLING – MIYABI – SERIE 6000MCT – SANTOKU 180 MM + PINZA CHEF OMAGGIO – 34074-181

229,00

CARATTERISTICHE
Materiale: MC63
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 62-64 HRC
Colore manico: marrone
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Lunghezza del prodotto: 32,00 cm
Lunghezza della lama: 18,00 cm
Lunghezza del manico: 14,00 cm

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ZWILLING – MIYABI – SERIE 6000MCT – SUJIHIKI 240 MM + PINZA CHEF OMAGGIO – 34078-241

234,00

CARATTERISTICHE
Materiale: MC63
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 62-64 HRC
Colore manico: marrone
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,20 kg
Lunghezza del prodotto: 38,00 cm
Lunghezza della lama: 24,00 cm
Lunghezza del manico: 14,00 cm

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Miyabi ColtelloMIYABI-6000MCTOut of stock

ZWILLING – MIYABI – SERIE 6000MCT – UTILITY – SHOTOH 130 MM – 34072-131

163,00

CARATTERISTICHE
Materiale: MC63
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 62-64 HRC
Colore manico: marrone
Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
Peso netto: 0,09 kg
Lunghezza del prodotto: 24,00 cm
Lunghezza della lama: 13,00 cm
Lunghezza del manico: 11,00 cm

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La linea Miyabi Hibana 800 DP (scintilla, in giapponese) prende il nome dalle scintille che volano via dall'acciaio quando i coltelli vengono forgiati. Il motivo damasco a 49 strati è stato martellato per rappresentare l'immagine della scintilla nei suoi strati. Il nucleo della lama è in acciaio FC61. Il semplice manico in acrilico offre un'opzione durevole sia per il cuoco casalingo che per lo chef professionista. Nel manico troviamo gli spaziatori in ottone, un pin mosaico centrale.

ZWILLING – MIYABI – SERIE HIBANA 800DP – GYUTO 200 MM – 54481-201

189,00

Uso consigliato : per tritare, affettare e sminuzzare

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 200 mm
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, distanziatori in ottone con pin mosaico
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

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Un coltello nakiri, anche conosciuto come nakiri bocho, è un coltello giapponese usato per tagliare ortaggi. Caratterizzato da una lama dritta con i lati squadrati, un Nakiri ti permette di tagliare ortaggi fino al tagliere senza problemi. Sottile e leggero, il Nakiri è ottimo per ogni ortaggio

ZWILLING – MIYABI – SERIE HIBANA 800DP – NAKIRI 165 MM – 54485-171

178,00

Uso consigliato : per tritare, affettare e sminuzzare vegetali

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 165 mm
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, distanziatori in ottone con pin mosaico
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

SPEDIZIONE SEMPRE ASSICURATA , GRATUITA DA 150€ IN POI
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ZWILLING – MIYABI – SERIE HIBANA 800DP – SUJIHIKI 240 MM – 54482-241

189,00

Uso consigliato : Arrosto, Salumi, Pesce, Carni Cotte

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 240mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, distanziatori in ottone con pin mosaico
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

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ZWILLING – PINZA BBQ – ACCIAIO INOX CM 42 – ART 1026124

28,30

LUNGHEZZA TOTALE CM 42

Strumenti essenziali per grigliare all’aperto
Bordi smerlati per una manipolazione sicura degli alimenti
Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità
I manici lunghi mantengono le mani a distanza di sicurezza dalla griglia calda

INCISIONE LASER OMAGGIO, AGGIUNGILO NELLE NOTE
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