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Coltello Santoku con lama da 18 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali
Spedizioni sempre assicurate
Coltello sfilettare con lama FLEX da 19 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali
Spedizioni sempre assicurate
Coltello Nakiri con lama da 17 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali. Coltello da vegetali
Spedizioni sempre assicurate
Out of stock
UN TRINCIANTE – UN SANTOKU – UN FILETTARE – UNO SPELUCCHINO – 3 PINZE – BORSA ECOPELLE + FORBICE PESCE + ACCIAINO TONDO
l nome evoca la sensazione che questa linea abbia inserito il turbo rispetto alla classica serie Chroma Type 301. Nuove sensazioni e più controllo la rendono viva e piena di sorprese, chi la usa potrà constatarne le diffrenze.
La produzione industriale di coltelli viene effettuata oggi quasi esclusivamente con leghe realizzate con molibdeno, vanadio, cromo, tungsteno, cobalto, ecc. Questo perché tali leghe resistono meglio alla ruggine e ai cibi acidi e si ossidano meno, ma la durata del loro filo è minore. Le industrie orientali, e negli ultimi decenni anche le europee, avevano risolto il problema inserendo sui lati degli strati morbidi di acciaio (damasco) che andavano a rendere elastica la lama, impedendo che con le sollecitazioni si potesse rompere. Dopo lunghi studi Chroma ha trovato un altro modo; grazie alla finitura KA-SIX ha realizzato una lama con un cuore morbido, per assorbire al meglio gli eventuali colpi, e un filo durissimo la cui affilatura è stata realizzata con un nuovo e innovativo metodo.
Durezza sopra i 60° HRC, capacità di taglio incredibili e durata dell’affilatura che eguaglia i coltelli giapponesi forgiati a mano sono il risultato di tanti sforzi volti ad ottenere sempre il meglio per i Cuochi e gli Chef più esigenti.
Spedizioni sempre assicurate
COLTELLO DA PANE LAMA 25 CM
Spedizioni sempre assicurate
Coltello Trinciante con lama da 24 cm, simile al suo gemello della linea Type 301, ma con una marcia in più. Manico in acciaio inossidabile e qualità di taglio e durata del filo degni delle migliori coltellerie mondiali
BASE IN LEGNO DIAMETRO CM 15
CLOCHE IN VETRO DIAMETRO CM 12, ALTEZZA CM 16
LOOK TRASPARENTE
LA CLOCHE NON COMPRENDE LO SMOKE INFUSER
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, GRATUITE DAI 150 €.
Coltelli da collezione con stampa 3d
serramanico con Blocco della lama ed apertura assistita
Lama in acciaio inossidabile – Lama da 8,5 cm.
ATTENZIONE: la foto è puramente illustrativa essendo un articolo artigianale potrebbero variare le venature del corno, vi consigliamo di comunicare con noi tramite whatsapp.
MISURA CHIUSO CM 10
MISURA APERTO CM 16
INCISIONE LASER DEL TUO NOME SULLA LAMA OMAGGIO, AGGIUNGILO NELLE NOTE
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, GRATUITR DAI 150 €.
Out of stock
COLTELLO TRINCIANTE
IMPUGNATURA IN RADICA STABILIZZATA E RESINA IN SEZIONE OTTAGONALE OTTAGONALE
LAMA IN ACCIAIO INOX 4116 X50CrMOV15 HRC 55/57
LUNGHEZZA LAMA CM 21
LO ZUAVA
Coltello da tasca chiudibile a molla semplice con manico pieno, con lama detta a “scimitarra” o alla “francese”, nato e prodotto a Scarperia dalla seconda metà dell’800 è un coltello leggero ed elegante.
APERTO CM 14
lama 6 cm
NAKIRI
LAMA CM 17
MANICI IN RADICA E RESINA
COLTELLO IDEALE PER VEGETALI
Out of stock
NAKIRI LAMA CM 17
ACCIAIO DAMASCO MARTELLATO
67 STRATI – CUORE IN VG10 – DUREZZA 62 HRC
MANICO IN RADICA STABILIZZATA
APERTURA TOTALE 29 CM
LAMA DA 12,5 CM IN ACCIAIO C70
MANICO IN CORNO DI BUE
MADE IN TUSCANY
SPECIFICHE
Acciaio Lama :High speed D2 steel
Manico: Micarta
Lunghezza Totale:19cm – 7.48″
Spessore Lama:4.5mm – 0.18″
Peso:165gr – 5.82 oz
INCISIONE LASER DEL TUO NOME OMAGGIO, AGGIUNGILO NELLE NOTE.
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, GRATUITE DAI 150 €.
Out of stock
NAKIRI LAMA CM 17
ACCIAIO DAMASCO MARTELLATO
67 STRATI – CUORE IN VG10 – DUREZZA 62 HRC
MANICO IN RADICA STABILIZZATA
