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COLTELLO PER SASHIMI – MIYABI 5000 MCD 67 SUJIHIKI – 24 CM – 34400-241

368,00

Materiale: MC66
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Durezza della lama (HRC): 65-67 HRC
DIMENSIONE
Peso netto: 0,18 kg
Lunghezza del prodotto: 38,10 cm
Larghezza del prodotto: 2,30 cm
Altezza del prodotto: 3,70 cm
Lunghezza della lama: 24,00 cm
Lunghezza del manico: 13,70 cm
Larghezza del manico: 2,30 cm

COLTELLO PER SFILETTARE DA 25 CM – SERIE POM – COLTELLAIOMATTO

26,00

COLTELLO PER SFILETTARE MA PUOI USARLO ANCHE PER CARPACCI O PROSCIUTTO

LUNGHEZZA LAMA 25 CM FLESSIBILE
LUNGHEZZA TOTALE 37,5 CM
LAMA IN ACCIAIO INOX 4116 X50CrMoV15
DUREZZA HRC 55-57
TRATTAMENTO SUPERFICIE LAMA:SATINATA
MANICO IN POM NERO CON RIVETTI INOX

INCISIONE LASER DEL TUO NOME OMAGGIO, AGGIUNGILO NELLE NOTE
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, OMAGGIO DAI 150 €.

COLTELLO PERUGINO – CORNO DI BUE – FONTANI SCARPERIA – 195 MM

130,00

Di origini umbre deve il suo nome appunto alla zona in cui sono stati ritrovati antichi esemplari in ottimo stato risalenti alla metà dell’800.Il Perugino è un coltello semplice, senza nessuna guarnizione ed abbellimento il che fa capire che si tratti di un coltello così detto “povero” quindi un umile oggetto probabilmente usato da contadini o pastori. La lama  presenta una pianella su entrambe le facce del coltello, il manico viene ricavato da un unico pezzo segato al centro per far entrare la lama e la molla.

Misura aperto cm 19,5

Out of stock

COLTELLO PESCADO ARTIGIANALE 32 CM – COLTELLO DA BANCO – MANICO IN CORNO DI CERVO

199,00

Pescado
Coltello ideale per la lavorazione e la porzionatura del pesce. Come ricorda il nome la sua struttura trae le proprie origini dalla Spagna; dalla lama ampia, lunga ed appuntita il suo spessore relativamente basso agevola le operazioni di sezionatura del pesce.

COLTELLO DA BANCO

LUNGHEZZA LAMA 32 CM

ALTEZZA LAMA 10,5 CM

PESO TOTALE 470 GR

COLTELLO PUGLIESE – MANICO IN CORNO – BY FRARACCIO

46,50

COLTELLO ARTIGIANALE

LUNGHEZZA LAMA CM 7,5
LUNGHEZZA TOTALE CM 16,5
MANICO IN CORNO
LAMA IN ACCIAIO INOX

N.B. La foto è puramente illustrativa , il corno del manico potrebbe essere con venature e sfumature diverse. Scrivici su WhatsApp e richiedi le foto dei colori disponibile in negozio.

INCISIONE LASER OMAGGIO, SCRIVILO NELLE NOTE
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE GRATUITE SAI 150 €

COLTELLO RASOLINO – CORNO DI BUE CON TAGLIA SIGARI – FONTANI SCARPERIA

139,00

Coltello da tasca chiudibile a molla semplice con manicatura a piastre, questo coltello è indissolubilmente legato alla storia della Repubblica Italiana, nel 1908 il governo Giolitti promulgò una legge per la quale il porto di qualsiasi coltello a punta era severamente vietato, per ovviare il problema gli artigiani scarperiesi introdussero questo nuovo modello a punta mozza, Fontani ne esibisce un modello/variante con struttura metallica e sodo in acciaio rendendo il manufatto molto più resistente ed efficacie.

dimensioni aperto 20 cm
con incavo per tagliare i sigari