Materiale lama: 3 strati di acciaio con anima VG-10
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
Inossidabile: sì
Lunghezza della lama: 170 mm
Lunghezza totale: 295 mm
Peso (g): 189
Altezza lama: 46 mm
INCISIONE LASER DEL TUO NOME OMAGGIO, AGGIUNGILO NELLE NOTE.
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, GRATUITE DAI 150 €.
Materiale lama: Acciaio VG10 con 37 strati di Damasco
Materiale manico: micarta
Smusso: su entrambi i lati, taglio a V
Durezza Rockwell: 60 +/-1
Inossidabile: sì
Lunghezza della lama: 170 mm
Lunghezza totale: 295 mm
Peso (g): 189
Altezza lama: 46 mm
INCISIONE LASER DEL TUO NOME OMAGGIO, AGGIUNGILO NELLE NOTE.
SPEDIZIONI SEMPRE ASSICURATE, GRATUITE DAI 150 €.
Il sashimi tradizionale, macinato su un lato, è un coltello per tagliare i filetti di pesce crudo a fettine sottili e per preparare il sushi. La lama sottile e stretta taglia il pesce nelle fette più sottili con una lunga, tirando il taglio. La forma ricorda in qualche modo il coltello da filettatura europeo. Il coltello Sashimi è rettificato su un lato e ha una lama più larga dietro. Un coltello da sashimi è ideale anche per tagliare pezzi di carne più grandi.
Il sashimi tradizionale, macinato su un lato, è un coltello per tagliare i filetti di pesce crudo a fettine sottili e per preparare il sushi. La lama sottile e stretta taglia il pesce nelle fette più sottili con una lunga, tirando il taglio. La forma ricorda in qualche modo il coltello da filettatura europeo. Il coltello Sashimi è rettificato su un lato e ha una lama più larga dietro. Un coltello da sashimi è ideale anche per tagliare pezzi di carne più grandi.