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Prosciutto a Punta Coltello professionale con lama leggermente flessibile e a punta impiegato normalmente per il taglio manuale del prosciutto ed i salumi trova ottima applicazione anche nel taglio manuale di arrosti, bolliti o carni cotte in genere. La versione cm 45, non facilmente reperibile sul mercato, è perfetta nelle operazioni di taglio del "KEBAB" o "GYROS" in quanto evita scottature alle mani permettendo di stare lontani dalla fonte di calore. — VALGOBBIA – COLTELO PROSCIUTTO A PUNTA – LAMA CM 45
45,00€
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Scimitarra Coltello professionale impiegato nella lavorazione della carne cruda; è abitualmente impiegato anche nella sezionatura e porzionatura di carni cotte operate dagli chef. — VALGOBBIA – COLTELO SCUOIARE – LAMA CM 36
39,00€
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VALGOBBIA COLTELLO SCIMITARRA 28 CM Titanio – Manico in PAPERSTONE – Incisione Compresa
85,00€
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YANAGIBA – SASHIMI DA 24 CM – VALGOBBIA – PAPERSTONE – CPT1YA24
43,10€
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YANAGIBA – SASHIMI DA 24 CM – VALGOBBIA – PAPERSTONE – CPT1YA24
43,10€
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YANAGIBA – SASHIMI DA 27 CM – VALGOBBIA – PAPERSTONE – CPT1YA27
45,60€
Valutato 5.00 su 5
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YAXELL COLTELLO KIRITSUKE PER SFILETTARE – SUPER GOU 161 STRATI – LAMA 22,5 CM – Art. 4501611
450,00€
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YAXELL COLTELLO KIRITSUKE SUPER GOU 161 STRATI – LAMA 20 CM – Art. 37134
479,00€
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YAXELL GOU 101- GHYUTO DA 25 – COLTELLO CHEF – MADE IN GAIAPAN
390,00€
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YAXELL KETU – COLTELLO DISOSSO – LAMA 16 CM – SAN-MAI
234,00€
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234,00€
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YAXELL KETU – COLTELLO NAKIRI – LAMA 16,5 CM – SAN-MAI
255,00€
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255,00€
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YAXELL RAN COLTELLO CUOCO CINESE – MANNARETTA – DAMASCO 69 STRATI – LAMA 18 CM
310,00€
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310,00€
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YAXELL RAN COLTELLO KIRITSUKE – DAMASCO 69 STRATI – LAMA 20 CM
193,00€
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YAXELL RAN COLTELLO KIRiTSUKE PER SFILETTARE – DAMASCO 69 STRATI – LAMA 22,5 CM – Art. 4501241
219,00€
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ZAINO DA CHEF – BORSA PORTA COLTELLI –
130,00€
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Zaino con spallacci imbottiti regolabili, maniglia, interno sacchetto in nylon portabagnato e fondo portascarpe. Dimensione cm 33x55x29 Disponibile in colore nero Materiale poliestere 600D effetto carbonio — Zaino da Chef – Zaino Shell effetto Carbonio –
35,00€
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42,00€
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