Descrizione
In questa sezione presentiamo la nuova linea di coltelli Zwilling Myabi 6000mct,  composta da una serie di lame ispirate al classico stile giapponese. Ogni coltello racchiude in sé la perfezione ed il fascino di un’opera d’arte creata per soddisfare sia l’estetica che la funzionalità di utilizzo in cucina. La lama di tutti i coltelli è costruita con 3 strati di acciaio Microcarbite MC63 ( San mai ), lavorazione che gli rende un’affilatura senza confronti. Il manico è costruito in pakkawood, materiale molto resistente e particolarmente adatto all’utilizzo in cucina.Ad impreziosirlo troviamo un perno a mosaico finemente lavorato, che dona a questi coltelli un tocco extra di stile ed eleganza.
Il coltello Santoku di Miyabi presenta un’affilatura di circa 63 Rockwell ed è adatto per il taglio di carne, pesce e verdure. Il manico in legno scuro è comodo da tenere in mano grazie alla sua forma ergonomica che permette di usarlo senza alcuno sforzo. Il modello della lama, le proprietà di taglio, la durata e la durezza sono impressionanti. Il materiale utilizzato ne consente il lavaggio in lavastoviglie. Il produttore ha prestato molta attenzione nella realizzazione di un autentico profilo di lama giapponese, alla quale è stato conferito il tipico aspetto martellato. Il nucleo della lama è realizzato in micro-carburo avvolto con due strati di acciaio. L’affilatura su due lati e il bordo Honbazuke della lama perfezionano la capacità di taglio del coltello Miyabi Santoku da 18 cm. Il manico è realizzato in robusto legno di pakka Cocobolo scuro. Il manico curvo a collo d’oca permette di lavorare facilmente. L’impugnatura presenta inoltre un controbilanciamento individuale, che consente di tagliare facilmente senza esercitare troppa forza. Il coltello Santoku della gamma MIYABI 6000MCT garantisce un taglio veloce, pulito e preciso. Questo prodotto, che offre un’alta qualità combinata con il design giapponese, diventerà il tuo coltello preferito.
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